Ламинария — суперфуд на все времена!

С наступлением третьего тысячелетия в рационе западного человека обосновался такой полезный продукт как водоросли. Хлорелла, спирулина, вакаме, нори, фукус — эту и другую морскую и пресноводную растительность, привычную для населения азиатских стран, сегодня употребляют в Европе, Америке и даже на территории постсоветского пространства. В основном же предпочтение обитатели западного, да и восточного мира традиционно отдают ламинарии, которую все мы знаем как «морскую капусту» или «келп». Чем обусловлен этот выбор? Попробуем разобраться.

Любопытные факты

Ламинария относится к бурым водорослям и является ярким их представителем. Она растет вдоль береговых линий морей на глубине 12 м. Внешне водоросль выглядит как бурое слоевище, состоящее из лентообразной пластины и ствола. Корни морской капусте заменяют ризоиды, которые крепятся к ее основанию.

Ламинария обладает внушительными размерами. Ее ствол может достигать в длину 0,7 м, а пластина слоевища — 6, а то и все 12 м. Лист ламинарии и в ширину совсем немаленький — до 50 см. Размножение водоросли бесполое и происходит с помощью особых репродуктивных органов спорангиев, располагающихся на пластине.

Разные виды морской капусты можно встретить в тихоокеанских водах, в Беринговом, Охотском, Красном, Белом, Японском, Карском и даже Средиземном морях. Они формируют густые заросли — так называемый «пояс ламинарий». Водоросль обладает солоновато-сладковатым вкусом, йодным запахом, жесткой структурой и слизкой консистенцией. Все эти качества ламинарии обусловлены морской средой обитания.

Это интересно: первыми в пищу келп стали употреблять японцы. Они делают это ежедневно и по сей день. Кроме того, Страна восходящего солнца на протяжении многих лет остается мировым лидером по производству бурой водоросли.

Уникальный состав ламинарии

Келп можно смело назвать фабрикой здоровья в миниатюре. Он содержит просто огромное количество полезных веществ, многие из которых вообще мало где встречаются.

Прежде всего, ламинария — кладезь витаминов и минералов. Морской продукт богат многочисленными соединениями группы В, витаминами К, D, Е, А, С; железом, серой, магнием, калием, фосфором, кальцием, кобальтом, цинком и, конечно же, йодом. По содержанию последнего, кстати, ламинария превосходит не только остальные водоросли, но и все известные к настоящему времени наземные лекарственные растения.

Вторая важная особенность — наличие в составе келпа специфических органических компонентов. Речь идет об альгинатах, манните, фукоидане и ламинарине. Первый в этом списке является коллоидным полимером с высокой детоксицирующей способностью, остальные — полисахаридами с широким спектром полезных свойств.

Также в состав келпа входят:

- фитостерины;

- каротиноиды (включая характерный только для водорослей фукоксантин);

- органические кислоты;

- протеины;

- клетчатка.

Как ламинария влияет на организм человека?

Главная польза морской капусты заключается в ее слабительном действии. Этот продукт является источником растворимых пищевых волокон, которые при контакте с водой разбухают в кишечнике, провоцируя сокращение его стенок, вследствие чего происходит дефекация.

Избавление от запоров с помощью ламинарии — прямой путь к естественному очищению внутренней среды тела от шлаков. Однако кроме балластных веществ келп выводит за пределы человеческого организма еще и вредные токсины. В этом заслуга, главным образом, альгинатов и альгиновой кислоты.

Попутно ламинария налаживает обмен веществ. Происходит это за счет фитостеринов, каротиноидов и особенных полисахаридов морской капусты. Так, фукоидан, фукостерол и ламинарин снижают в крови концентрацию «плохого» холестерина, а маннит и фукоксантин аналогичным образом воздействуют на уровень глюкозы. Дополнительно, используя в пищу келп, можно сбросить лишний вес. Кроме качественного очищения организма бурая водоросль надолго утоляет голод, ускоряет метаболизм и выводит из тканей лишнюю жидкость. При всем при этом она обладает очень низкой калорийностью (не более 25 кКал в 100 г продукта), А упомянутый выше фукоксантин еще и расщепляет трудносжигаемую жировую ткань.

Осуществляемый морской капустой детокс благотворно влияет на формулу крови. Мало того, что последняя очищается от токсичных веществ: она лучше насыщается кислородом. Все благодаря содержащемуся в ламинарии хлорофиллу. Действуя в комплексе с микроэлементом железом и витаминами группы В, он повышает низкий гемоглобин, ликвидируя симптомы анемии. Еще ламинария борется с неприятными запахами тела, будь то запах пота или запах изо рта. Спасибо за это надо сказать опять-таки хлорофиллу, который работает как природный дезодорант.

Обилие йода в ламинарии делает ее незаменимым источником этого ценного микроэлемента для всех и каждого, но особенно для людей с гипофункцией щитовидной железы, растущего детского организма и беременных женщин. Йод важен для нормальной деятельности репродуктивной системы, работы мозга, здоровья ногтей и зубов, терморегуляции и других функций. Ламинария содержит органическую форму данного микроэлемента, то есть природный биоактивный йод. Он всасывается постепенно, без скачков, в соответствии с потребностями организма конкретного человека — в отличие от синтетического йода, присутствующего в аптечных лекарствах и БАДах.

Морская капуста оказывает положительное влияние на опорно-двигательный аппарат. Это неудивительно, ведь она содержит наиболее ценные для здоровья костей соединения: кальций, фосфор, магний, витамины D и К. Еще бурая водоросль снабжает человеческий организм витамином А, который необходим для образования клеток хрящевой ткани хондроцитов.

Очевидно, что ламинария полезна для глаз. Иначе и быть не может, ведь все тот же витамин А в связке с каротиноидами эффективно работает на благо зрения. Такой тандем помогает видеть окружающий мир отчетливее и ярче, борется с усталостью глаз, раздражением и сухостью слизистой.

Также келп — мощнейшее средство от радиации. Ламинария и защищает организм от губительного воздействия ионизирующего излучения, и очищает его от проникших внутрь радионуклидов, ионов тяжелых металлов. Согласно исследованиям, фукоидан морской капусты демонстрирует выраженные радиопротективные свойства и предупреждает радиационное поражение репродуктивных органов.

Ламинарию можно и нужно использовать для лечения и профилактики рака. Фукоидан и фукоксантин, действуя сообща, оказывают противоопухолевый, антиоксидантный, иммуномодулирующий, противовоспалительный эффекты. Фукоидан, ко всему прочему, стимулирует работу иммунной системы, помогая организму самостоятельно бороться с больными и мутировавшими клетками. Оказывает он и антиметастатическое действие.

Невозможно перечислить абсолютно все целебные свойства ламинарии — так их много. Но то, что она полезна для основных систем человеческого организма — это факт.

Показания и противопоказания келпа

Обычно люди либо употребляют морскую капусту нерегулярно, время от времени, либо вовсе пренебрегают этим продуктом из-за его специфического вкуса, который нравится далеко не всем. Однако при наличии определенных патологий ламинарию просто жизненно необходимо включать в рацион питания на постоянной основе. Вы удивитесь, как много болезней и физиологических состояний ей под силу если не вылечить, то существенно облегчить! В этом списке значатся:

- анемия;

- гипертония;

- атеросклероз;

- подагра;

- апатия;

- синдром хронической усталости;

- алопеция;

- гипотиреоз;

- эндемический зоб;

- артрит;

- гастрит;

- сахарный диабет;

- ожирение;

- близорукость;

- кишечный дисбактериоз;

- ослабленный иммунитет;

- низкая стрессоустойчивость;

- авитаминоз;

- аденома простаты у мужчин;

- нарушение менструального цикла у женщин;

- снижение либидо у представителей обоих полов.

А вот при таких недугах, как фурункулез, геморрой, кишечный колит, геморрагический диатез, гипертиреоз, акне и заболевания почек от морской капусты в рационе следует, напротив, отказаться. В противном случае можно усугубить имеющиеся проблемы со здоровьем. Категорическими запретами на употребление морской капусты являются детский возраст до трех лет и повышенная чувствительность к йодидам.

Ламинария для красоты

Фукоксантин вкупе с витаминами наделяет келп мощными омолаживающими свойствами. Был проведен ряд научных экспериментов, в ходе которых данное биологически активное вещество проявило себя как потенциальный геропротектор. Это выражалось в том, что каротиноид негативно влиял на окислительный стресс и процессы старения, причем на разных уровнях: от молекулярного до органного.

По данной причине бурая водоросль, несомненно, представляет большую важность для поддержания физической привлекательности. Морской продукт повышает тонус кожи, придает ей эластичность, насыщает влагой и помогает эту влагу в клетках сохранить как можно дольше. Ламинария стимулирует выработку белка коллагена, позволяя коже оставаться упругой и подтянутой несмотря на возраст. Еще келп — отличное природное средство от целлюлита и стрий, потому что природа наделила бурую водоросль способностью улучшать кровообращение и лимфоток в тканях. Дряблость, усталость, раздражение кожи, ее отечность и провисание, преждевременные морщины — все эти проблемы не коснутся вас при регулярном употреблении морской капусты в оптимальном количестве.

Представляет ламинария особую ценность и для волос. Под воздействием питательных веществ бурой водоросли пряди становятся более сильными, шелковистыми и блестящими. С морской капустой в рационе можно забыть о выпадении волос. Также келп восстанавливает оптимальный рН кожи, препятствует появлению перхоти, борется с секущимися кончиками.

Преимущества ламинарии от Best Brands

Обычно люди покупают либо свежую морскую капусту, либо сушеный продукт, либо сублимированную водоросль в капсулах. Все три варианта малоэффективны для человеческого организма. Причина в том, что клеточная стенка ламинарии состоит из целлюлозы, а потому слишком толстая и обладает повышенной прочностью. Ее не способны расщепить ни образующаяся в желудке соляная кислота, ни пищеварительные ферменты. В итоге водоросль попросту не усваивается организмом и выполняет лишь роль щетки, избавляющей внутреннюю среду тела от вредных накоплений.

Второй неприятный сюрприз от привычных форм ламинарии — невозможность получить пользу от уникального компонента морской капусты фукоидана. Данное соединение имеет высокомолекулярную структуру, из-за чего не способно усвоиться тканями и органами человеческого тела.

Мы решили эту проблему, выпустив на рынок уникальный биокомплекс YOUR DETOX. Наша компания изготавливает данный продукт из камчатских бурых водорослей вида Laminaria Saccharina. Но в отличие от других производителей при создании БАДа специалисты Best Brands применяют метод ферментативного гидролиза ламинарии в условиях низких температур с последующей лиофилизацией. Биохимическая обработка водоросли природными ферментами и мягкая сушка позволяют не только повысить биодоступность конечного продукта до 98%, но также полностью сохранить содержащиеся в морской капусте полезные вещества и сделать молекулу фукоидана полностью усвояемой.

YOUR DETOX имеет сбалансированный состав и помещен в капсулы, которые без труда может проглотить даже ребенок. Детям, кстати, наш биокомплекс разрешен к приему с трех лет, ведь он не содержит никаких дополнительных добавок, тем более, искусственных. YOUR DETOX — это натуральная, легкоусвояемая, экологически чистая ламинария, срок хранения которой составляет 2 года.

Общее количество биоактивных и минеральных веществ в каждой капсуле — 500 мг. Вы можете приобрести упаковку в 60 или 120 капсул на выбор. Вам хватит ее на 2-4 курса приема, что делает такую покупку еще более выгодной.

Биокомплекс YOUR DETOX - БАД, не является лекарственным средством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.